vegetables

الخضروات هي الأطعمة الأكثر صحية، لأنها تعزز الصحة

الحق من الخضروات

تجميد تجميد الخضروات الجزر

لتجميد الجزر يجب أن> تكون oskoblit بعناية ينبغي قطع الجزر الكبرى ، والصغرى -- يمكن تجميد كامل قبل التجميد ، والجزر تبييض الضرورية (يغلي في الماء لمدة 2-3 دقائق ، اذا شرائح الجزر ، أو إذا دقيقة 5-6 الجزرة ان الكتلة) ، ثم لديك لإزالة الجزر الجزر ووضعه في ماء بارد لمدة دقيقة أو اثنتين.

وبعد ذلك ، تحتاج إلى تجفيف الجزر ، وذلك باستخدام مناديل المطبخ.  الجزر الآن على استعداد ليتم تجميدها. تكمن في أكياس في الأجزاء التي ستستخدمها في وقت لاحق للطهي. وضع أكياس في الثلاجة. قد يتم تخزين والجزر ، والتي أعدتها الأساليب المذكورة أعلاه لتجميد في الثلاجة العادية لمدة 2-3 أشهر ، مع الإبقاء على جميع خصائصه.

ينبغي تجميد بيتس في أقرب وقت معدة سلفا النموذج.  لا قطع جذور البنجر والجزء حيث تنبع الغايات ، لأن خلاف ذلك البنجر تفقد العصيرية ولون جميل بورجوندي ، ببساطة ، شاحب.  أسهل طريقة للتحضير لتجميد البنجر -- وهذا ديكوتيون. الطبخ البنجر إلى 50 دقيقة -- 1 ساعة أو أكثر ، اعتمادا على حجم الثمرة.

عندما قطع الشمندر ستكون مستعدة (لتحديد مدى استعداد الشمندر يمكن تطهيرها جيدا قشر) ، والفاكهة في النصف ، لمنحهم بارد ، ثم توضع في أكياس وتجميدها في الفريزر.  أولا ، يجب قطع الباذنجان povdol ، بخفة الموسم مع الملح ويترك لمدة 30-40 دقيقة في فنجان. بعد ذلك ، صب السائل الناتج وشرائح الباذنجان وصمة عار من المناشف المطبخ المتاح.

التالي ، تقلى شرائح الباذنجان وينبغي على كلا الجانبين مع الزيت النباتي لمدة 5-7 دقائق. بارد ثم وضعها في أكياس ، الذي الباذنجان وتجميد المجمد في الثلاجة.  وبالمثل ، لإعداد ويمكن للاسكواش المجمدة.  يمكن تجميد القرنبيط في شكلها الاصلي ، وغسلها وتجفيفها ، وملحومة بشكل طفيف (حوالي 3 دقائق) في الماء المملح خفيفا.

إذا كنت podvarivaete القرنبيط ، ويمكن تخزينه في الثلاجة العادية لمدة 2-3 أشهر.  تستعد لتجميد الفلفل في معاملتها للبذور. الخضراوات المجمدة الخضروات المجمدة والجزرقطع الفاكهة المقشرة وغسلها في النصف ، ثم البذور. نصفي مما وضع بعناية في كيس والتجميد في الثلاجة. ويمكن أيضا

الطماطم (أو كما كنا نسميها ، والطماطم) يمكن المجمدة.  للقيام بذلك ، تحتاج فقط بعض التدريب. وضع الفواكه تغسل فقط 1 دقيقة في الماء المغلي ، ثم يجب تنظيف قشور. لا يمكنك تنظيف الطماطم إذا كنت تفضل عليها كلها.  بعد ذلك ، تضاف الطماطم في أكياس وتجميدها في الفريزر.  الكثير من خضار يمكن تجميد لفصل الشتاء لاستخدامها طازجة.

وبطبيعة الحال ، فإنه يكاد يكون ليس من الصعب شراء جديدة خضار في مخزن -- تباع على مدار السنة ، لكنها ما زالت ، انها لطيفة للخروج من الفريزر الفواكه نمت فعلا واستخدامها في الطبخ.

....